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 Betreff des Beitrags: Gyros vom Kipgrill
BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:18 
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Globetrotter
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Nachdem ich mich gestern erstmal von der Kohlfahrt erholen mußte konnte ich mich abends gerade noch so aufraffen um das Gyros in Gang zu setzen. Aber jetzt der Reihe nach.

Donnerstag hatte ich aus diesem Schweinenacken (2,3 kg)....

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... unter Zuhilfenahme von dem hier (Olivenöl, griechische Gewürzmischung aus Kanada, Oregano) und etwas Zitronensaft...

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... erstmal Gammelfleisch gemacht:

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Gestern dann die Fleischscheiben ein bißchen nach Größe vorsortiert:

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... und auf den Spieß gesteckt, die Größeren oben, die Kleineren unten:

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Und ab damit auf den Kipgrill:

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So langsam wird's:

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Lecker:

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Beinahe hätte ich vergessen ein Bild vom fertigen Teller zu machen. Hier ist eins vom letzen Portiönchen:

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Fazit:

Geschmeckt hat das super. Außen knusprig, innen saftig und richtig schön Griechisch. War echt ein klasse Gyros.

Das einzige Problem war, daß es gestern Abend wohl doch ein bißchen arg kalt für den Kipgrill war. Bei den späteren Runden hat es ziemlich lange gedauert bis es wieder knusprig wurde - aber ansonsten: :Daumen:

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:20 
:sabber:

Einfach klasse Per =D> =D>


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:38 
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Moonraker-Pilot
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Grandiose Show !

Kommt man mit dem Messer gut ran, um das Gyros abzusäbeln ?

:cheers:

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Der den Argumentenverstärker trägt.


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:48 
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Globetrotter
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Thisamplifierisloud hat geschrieben:
Grandiose Show !

Kommt man mit dem Messer gut ran, um das Gyros abzusäbeln ?

:cheers:


Ja, das geht soweit recht gut. Man muß nur ein bißchen aufpassen, daß einem der Spies nicht aus der Halterung kippt.

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:51 
Geile Show Per!

=D> =D> =D> =D> =D>

Nur das nächste Mal net so mit den Bildern geizen

:mrgreen: :mrgreen:



:cheers: Patrick


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 16:57 
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Spirit of Tennessee
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Super Show das.=D> =D> =D>
Und Per wie war das mit dem drehen?????
So ein Gyros ist doch was anders als ein Huhn.

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Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 17:01 
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Der mit 2 Frauen tanzt
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Hallo Per,

ich dachte mir schon, dass das mir dem Gyros voll hinhaut.

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ \:D/ \:D/


So nun muss ich mir nur noch überlegen, wann ich mir so einen Kipgrill kaufe #-o :pfeif: :mrgreen:

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 18:11 
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Globetrotter
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Jack Daniels hat geschrieben:
Super Show das.=D> =D> =D>
Und Per wie war das mit dem drehen?????
So ein Gyros ist doch was anders als ein Huhn.


Ganz am Anfang hat er sich etwas schwer getan (2,3 kg Gyros zu ca. 1,3 kg Hähnchen) und blieb auch einmal auf einer Seite stehen, da ich den Spies wohl etwas ungleichmäßig bestückt hatte. Aber da gab's dann schnell 'ne kleine Probe und danach lief's rund.

Bei so kalten Temperaturen muß man wohl zwischendurch mal die Kohle austauschen - da war ich gestern etwas faul. Aber ansonsten, durchaus gelungen.

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 18:11 
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saarschwenker hat geschrieben:

Nur das nächste Mal net so mit den Bildern geizen



Ich hatte noch Kopfweh von der Kohltour :oops:

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 19:10 
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Griller Abraham
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=D>
Das sieht perfekt aus, ist der Grill eigentlich Kugelgelagert oder warum läuft der mit so'ner Riesenportion anständig rund?

Gruß

Oppa
:cheers:

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Wieso einfach wenn's auch kompliziert geht?


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 19:19 
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Grill-und BBQ-Meister
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Das nenn ich Gyros.... Tolle Vergrillung =D> =D>

Gr. mokele :cheers: :cheers:


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 19:28 
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Globetrotter
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Oppa hat geschrieben:
=D>
Das sieht perfekt aus, ist der Grill eigentlich Kugelgelagert oder warum läuft der mit so'ner Riesenportion anständig rund?

Gruß

Oppa
:cheers:


Nee, der Spieß steht mit der Spitze einfach nur in einer kleinen Mulde. Ich mach die Tage nochmal ein paar Detailaufnahmen.

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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 19:32 
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Phoenix
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das sieht doch sehr schön aus, irgendwie liegt mir so ein gerät in der nase :mrgreen:

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schöne grüsse aus der pfalz


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 19:32 
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Blues Brother
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Wohnort: Berlin
Was soll ich denn da noch sagen........................ :sabber: :anbeten1: :respekt: :sabber: :anbeten1: :respekt: :sabber: :anbeten1: :respekt: :sabber: :anbeten1: :respekt: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus:

So, jetzt habe damit wohl ausgedrückt wie empfinde, oder ?

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www.ambergau-immobilien.de .... das mache ich um mir auch mal ´ne Wurst leisten zu können.


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BeitragVerfasst: 17.02.2008, 20:02 
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The Fog
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Registriert: 03.12.2007, 17:26
Beiträge: 6411
Wohnort: Außerhalb von Franken
:cool: Das ist ja wohl jetzt das ultimative Gerät für den Home-Gyros.

Da werd' ich doch gleich mal schau'n, ob ich noch genug auf'm Giroskonto hab'... ;)

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Bis dann, Nebelbank

Wir sind das Team South Side BBQ
Und ich wär' so gern' Süss-Schnüss...


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