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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 21:30 
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Globetrotter
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Heute wird Kopfstand geübt.

Auf dem Heimweg habe ich noch schnell ein Huhn aus der Metro befreit (für den örtlichen Hühnermörder war's zu spät). Da ihr alle wißt wie man so ein Huhn vorbereitet habe ich da heute mal keine Bilder gemacht - Wir konzentrieren uns auf das Setup.

Das Huhn (nur auf die Schnelle von innen gewürzt und gesalzen, außen nur mit Olivenöl bepinselt und leicht gesalzen) diesmal andersrum auf den Spieß gesteckt. Den Grill habe ich wieder gemäß Anleitung (3 Anzünder unten, dann Kohle bis auf 2/3, dann noch ein Anzünder in die Mitte und den Rest auffüllen) befeuert, weil ich erst nochmal die Unterschiede zum letzten sehen wollte, bevor ich anfange mit der Zündtechnik rumzuspielen.

Also das Huhn auf den Kopf gestellt:

Bild

Nach 30 Minuten:

Bild

Nach 45 Minuten war die KT bei ca. 62°. Habe den Gockel dann nochmal mit einer Mischung aus einem ungarischen Hähnchengewürz, angereichert mit etwas Paprika und Olivenöl bestrichen.

Bild

andere Seite:

Bild

Nach 60-65 Minuten war's dann fertig KT ca. 76°:

Bild

Bitte, für's Publikum nochmal ein bißchen von allen Seiten zeigen:

Bild

Na, geht doch:

Bild

Nochmal auf den Rücken legen:

Bild

... und nochmal von oben:

Bild

Das war schon viel besser als beim ersten Mal - wenn ich jetzt noch ein bißchen mit den Kohlen spiele sollte es richtig gut werden. Aber der nächste Test mit einem Huhn folgt aller frühestens erst irgendwann nächste Woche.

Morgen hab' ich 'ne Kohlfahrt und für den Wochenendtest hat sich schon der hier geopfert:

Bild

:cheers:

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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 21:33 
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The BOchelor
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Prima, na geht doch \:D/

Ich werde dann mal die Weihnachtspyramide umbauen :mrgreen:

Felix

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Zuletzt bearbeitet von Felix am 10.12.2011, 20:01, insgesamt 2156-mal geändert. Bild


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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 22:38 
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Moonraker-Pilot
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Er hat´s tatsächlich getan. :lachkrampf:

Versuch macht kluch !

Bingo !

\:D/

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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 22:54 
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Lord Helmchen
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Ah ja, Gummiadler im Sturzflug :-k :mrgreen: :mrgreen:

Sieht doch garnicht schlecht aus für das bisschen Grill. =D> =D>

:cheers:

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Servus, EarlGrill.

Der mit Tante Bertha grillt.
Du bist a nur so schee,
weil I so bsuffa bin!


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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 22:57 
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Sauber!
Einmal umdrehen, dann funtzt das!

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Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"


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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:08 
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Blues Brother
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=D> Na, das Schweinchen wird doch nicht etwa der Gyros - Versuch werden, oder [-o< Bitte,bitte ! :mrgreen: :mrgreen:

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www.ambergau-immobilien.de .... das mache ich um mir auch mal ´ne Wurst leisten zu können.


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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:16 
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Globetrotter
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Dicker Engel hat geschrieben:
=D> Na, das Schweinchen wird doch nicht etwa der Gyros - Versuch werden, oder [-o< Bitte,bitte ! :mrgreen: :mrgreen:


Na gut, noch 'ne kleine Vorschau:

Bild

Es gab auch Rippenfleisch - eigentlich die etwas echtere Resteverwertung der Griechen für Gyros soweit ich weiss. Das waren allerdings 3,6 - 4 kg Verpackungen - da geht der Nacken (2,3 kg) genauso gut.

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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:23 
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Blues Brother
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Na, toll gemacht :evil: werter Herr Karlsson :evil: vielen Dank auch............................................................

](*,) ](*,) ](*,) ](*,) ](*,)























...........................jetzt habe ich RICHTIG HUNGER, verdammt, was mache ich jetzt nur ?? Wenn ich jetzt noch an den Kühlschrank gehe, merkt das meine Freundin mit Sicherheit #-o

Leute, ich gehe jetzt ins Bett und weine mich in den Schlaf :cheers:

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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:41 
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Globetrotter
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Dicker Engel hat geschrieben:
... Wenn ich jetzt noch an den Kühlschrank gehe, merkt das meine Freundin mit Sicherheit #-o



Wenn ich erwischt werde, sage ich: "Schatz, ich gucke nur was ich morgen einkaufen muß - Du brauchst Dich um nichts zu kümmern" :mrgreen:

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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:41 
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Der mit dem Hund grillt
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Sag doch,dass du Ihr ein Valentinsmenue kochen willst. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

@Per:Innovation regelt,das Ergebnis sieht doch schon deutlich gleichmässiger und besser aus als das Erste. =D> =D> =D>

Christian :cheers:


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BeitragVerfasst: 14.02.2008, 23:49 
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Spirit of Tennessee
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Na Per,
das ist doch mal ne einwandfreie Geschichte geworden.
Auf das Gyros bin ich ja mal gespannt.
Gibt es bei mir am Sonntag auch, leider nicht so klassisch wie bei Dir.
Mhhhh wie erkläre ich Göga den Kip Grill?????

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Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.


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BeitragVerfasst: 15.02.2008, 00:23 
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Globetrotter
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Jack Daniels hat geschrieben:
....
Mhhhh wie erkläre ich Göga den Kip Grill?????


Ich hab's glaube ich im ersten Fred schon geschrieben: Den Kipgrill kann man nicht erklären - weil er eben nur ein Spielzeug ist. - Auf den Überraschungseffekt bauen. Der Showeffekt ist wirklich gut.

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BeitragVerfasst: 15.02.2008, 00:28 
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Moonraker-Pilot
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Zitat:
Mhhhh wie erkläre ich Göga den Kip Grill?????



Das Problem hab ich auch.
"Guck mal Schatz, so ne schöne Adventspyramide" :pfeif:
hat jedenfalls nicht gefunzt.
Im Gegenteil - jetzt ist sie auch noch argwöhnisch geworden. ](*,)

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BeitragVerfasst: 15.02.2008, 00:42 
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Der mit dem Hund grillt
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Jack Daniels hat geschrieben:
Mhhhh wie erkläre ich Göga den Kip Grill?????


Du könntest Ihr,bevor du die Frage stellst,Jack Daniels geben.... :-k

Das ist jetzt nicht zweideutig gemeint... :^o :mrgreen: :mrgreen:

Christian :cheers:


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BeitragVerfasst: 15.02.2008, 06:32 
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Phoenix
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hallo per,

so wie es aussieht war die idee doch nicht so schlecht mit dem kopfstand :cheers:

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schöne grüsse aus der pfalz


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