Aktuelle Zeit: 26.03.2017, 04:25

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 7 Beiträge ] 
Autor Nachricht
BeitragVerfasst: 21.11.2016, 14:37 
Offline
Master of Lollipops
Master of Lollipops
Benutzeravatar

Registriert: 05.07.2006, 20:43
Beiträge: 7868
Wohnort: Erkelenz
Der alte Mann kam vom Kurztrip aus Holland zurück. Dort bei AH gibt`s a) gutes Hühnerfleisch und 2. fertiges Wok Gemüse in riesiger Auswahl.

comp_Huhn_2.jpg



Wollte mal eine andere Geschmacksnote als das ewige Soja/Fisch/ Austernsoße Setup. Also die Innenfilets vom Huhn grob geschnitten, gerubt mit Don Marco´s ASIA, 1 Stunde ziehen lassen.

comp_Huhn_1.jpg



Inzwischen Don Marco´s Pineapple Rum Chipotle mit etwas Sesam Öl „verlängern“ und verdünnen. Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und gar ziehen lassen. Wok anheizen, Fleisch anwoken, bei Seite stellen. Wokgemüse kurz anwoken, bei Seite stellen. Nudeln kurz anwoken, zum Gemüse tun. Don Marco´s Pineapple Rum Chipotle in den Wok, kurz anschwitzen, das Huhn, Gemüse und Nudeln drunter. Abschmecken mit DonMarco´s ASIA und auf den Tisch.

comp_Huhn_3.jpg



Fazit: Geiler Stoff, ein frischer, leicht süßlicher Geschmack mit einer für uns optimalen Schärfe passt sehr gut zu Huhn und Gemüses. Durch den Zuckeranteil leichtes Karamellisieren des Gargut. Einfach Klasse. Super Stoff auch und grade für den Wok, könnte ich mir auch gut auf Ribs vorstellen

comp_Huhn_4.jpg


_________________
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
BeitragVerfasst: 21.11.2016, 14:44 
Offline
Mjamjam
Mjamjam
Benutzeravatar

Registriert: 08.11.2014, 15:06
Beiträge: 1861
Wohnort: Schwäbisch Hall
mjamjam!

Ich kenn den Weg nach Erkelenz ;)

und ja Albert Heijn is ein traumhafter Supermarkt.
:twothumbs:

_________________
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
BeitragVerfasst: 21.11.2016, 14:48 
Offline
INOX
INOX
Benutzeravatar

Registriert: 05.11.2013, 17:36
Beiträge: 4813
Wohnort: Eppstein im Taunus
Schaut lecker aus :respekt: und die Sauce könnte ich mir gut für Wings vorstellen.

_________________
Gruß Frank :cheers:

Weber Summit S-670, Wokart 24kW, HBO plasmacut-creative.de, ankarsrum-shop.com, Plancha, Q1200, DO 2 x 0,7, ft3, 10, 12.


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
BeitragVerfasst: 21.11.2016, 15:17 
Offline
V.I.P.
V.I.P.
Benutzeravatar

Registriert: 22.05.2011, 10:15
Beiträge: 4438
Wohnort: Ruhrpott!
Und mit Batida de Coco als Slush! :mrgreen:

_________________
DIE OFFENE GESELLSCHAFT


Nach oben
 Profil  
 
BeitragVerfasst: 23.11.2016, 21:46 
Offline
Steakbrutzler
Steakbrutzler
Benutzeravatar

Registriert: 26.04.2012, 12:41
Beiträge: 193
Wohnort: St. Ingbert
...."vorgeschnipseltes" Gemüse - Sachen gibt's!

Sieht gut aus. :twothumbs:

:cheers:
Frank

_________________
Ich kann kä Wärschdscher - wird aber besser! :lol:


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
BeitragVerfasst: 24.11.2016, 09:17 
Offline
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Benutzeravatar

Registriert: 27.07.2013, 11:45
Beiträge: 3960
Wohnort: Winkelhaid
:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

schaut klasse aus - da hätte ich gerne probiert

_________________
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
BeitragVerfasst: 24.11.2016, 09:55 
Offline
Master of Lollipops
Master of Lollipops
Benutzeravatar

Registriert: 05.07.2006, 20:43
Beiträge: 7868
Wohnort: Erkelenz
Wärschdsche hat geschrieben:
...."vorgeschnipseltes" Gemüse - Sachen gibt's!


Frank


Gibt es gerasde in Holland sehr viel. Immer tagesfrisch, in diversen Zusammensetzungen, wie z.B. Indonesisch, Chinesisch, Italienisch ....Spart viel Arbeit!

_________________
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 7 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Nutzungsregeln Datenschutzerklärung Impressum
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de