Aktuelle Zeit: 26.03.2017, 04:19

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 43 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1, 2, 3  Nächste
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 03.12.2016, 12:15 
Offline
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Benutzeravatar

Registriert: 27.07.2013, 11:45
Beiträge: 3960
Wohnort: Winkelhaid
Pepsi hat geschrieben:
Jack Daniels hat geschrieben:
Tiroler Gewürzmischung was habe ich da verpasst?


Kann jemand nochmal den "Original" Post posten? Ich find ihn auch nicht mehr...dachte das wäre der Coppa Fred gewesen! :oops:


Das war dieser Beitrag:

viewtopic.php?f=6&t=42341&p=709694&hilit=tiroler#p709685


PS. sorry for OT - aber bei vielen wird ein Link mit "hier" etc. benannt, irgendwie habe ich es bisher nicht geschnallt wie das geht und kopiere halt immer den ganzen Link hier rein ..... :-k

_________________
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 03.12.2016, 12:21 
Offline
V.I.P.
V.I.P.
Benutzeravatar

Registriert: 22.05.2011, 10:15
Beiträge: 4438
Wohnort: Ruhrpott!
Rechts, bei den Icons die "URL" Funktion. Und dann den Tipp beachten, der aufpoppt, wenn man drüber fährt...

:cheers:

_________________
DIE OFFENE GESELLSCHAFT


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 17.12.2016, 20:30 
Offline
Stripper
Stripper
Benutzeravatar

Registriert: 01.09.2008, 19:52
Beiträge: 3590
Wohnort: An der Ruhrmündung
Stand 17.12.

Die Butten sind transparenter geworden. :amidreaming:

und die Konsistenz fester :-k

Dateikommentar: Coppa
comp_038.jpg



Dateikommentar: Bresa
comp_039.jpg



Und warten und die Neugier unterdrücken :mrgreen:

_________________
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 17.12.2016, 22:39 
Offline
Smo-King
Smo-King
Benutzeravatar

Registriert: 30.03.2009, 07:12
Beiträge: 3076
Wohnort: Langweid
Warum häng ich eigentlich immer hinterher.

Bis zum brennen bin ich schon gekommen.
P1060565.JPG


Um Wartezeiten zu überbrücken mach ich hin und wieder Wurst.
Heut war es eine art Pfefferbeisser
P1060542.JPG


P1060564.JPG



2 BBB sind beim Pökeln und zu den Feiertagen werd ich die letzten Aale räuchern.


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 18.12.2016, 10:10 
Offline
Stripper
Stripper
Benutzeravatar

Registriert: 01.09.2008, 19:52
Beiträge: 3590
Wohnort: An der Ruhrmündung
:mrgreen:
Zitat:
Warum häng ich eigentlich immer hinterher.


Tja mein lieber Jürgen, Rentner haben eben mehr Zeit,oder etwa doch nicht :-k :mrgreen:

Gestern habe ich nicht nur nach Coppa & Co. geschaut sondern noch Lachs
für das Fest vorbereitet :Daumen:

Dateikommentar: Mischung aus dem Workshop,
Alex: Hier mein Glückwnsch zum Jubiläum

comp_007.jpg



Dateikommentar: parieren und nach Gräten Ausschau halten
comp_010.jpg



comp_011.jpg



comp_012.jpg



comp_014.jpg



Dateikommentar: würzen und zuklappen
comp_015.jpg



comp_017.jpg



Dateikommentar: Die Reste sind mein Abendessen
comp_020.jpg



Dateikommentar: einschweissen
comp_022.jpg



comp_023.jpg



comp_024.jpg



So, das ganze jetzt erst einmal in den Küli :twothumbs:


Ja das wursten brennt mir auch schon in den Fingern :Daumen:

_________________
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 18.12.2016, 10:34 
Offline
Smo-King
Smo-King
Benutzeravatar

Registriert: 30.03.2009, 07:12
Beiträge: 3076
Wohnort: Langweid
Manni aus dem Verschnitt kannst Du auch gut eine Farce machen das ganze mit Creme Fresh,Gewürzen und frischen Kräutern aus dem Spritzbeutel fürs kalte Buffett kommt bei den Mädels auch gut an. :cheers:


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 18.12.2016, 11:49 
Offline
Slow Hand
Slow Hand
Benutzeravatar

Registriert: 18.06.2009, 11:04
Beiträge: 1413
Wohnort: Bergisch Gladbach
Bild

Was für ein tolles Bild :twothumbs:

_________________
grillgoods

The Gang!


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 19.12.2016, 00:01 
Offline
Forumsschleifer
Forumsschleifer
Benutzeravatar

Registriert: 29.06.2006, 18:13
Beiträge: 11085
Wohnort: Sindlingen, das Florida Hessens
Danke für den Glückwunsch. :cheers:

Das sieht lecker aus!
Ich werde morgen... oder heute... ;) meinen Weihnachstlachs kaufen und vorbereiten. :mrgreen:

_________________
Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 08.01.2017, 18:13 
Offline
Stripper
Stripper
Benutzeravatar

Registriert: 01.09.2008, 19:52
Beiträge: 3590
Wohnort: An der Ruhrmündung
Stand: 08.01.17

Dateikommentar: Coppa
comp_001.jpg



Dateikommentar: Bresaola rechts
comp_004.jpg




Die beiden haben eine unterschiedliche Festigkeit :-k

Weiterhin Neugierig :pfeif:

_________________
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )


Zuletzt geändert von stippkollege am 08.01.2017, 18:14, insgesamt 1-mal geändert.

Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 08.01.2017, 19:39 
Offline
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Benutzeravatar

Registriert: 27.07.2013, 11:45
Beiträge: 3960
Wohnort: Winkelhaid
das wird gut

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

_________________
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 08.01.2017, 19:48 
Offline
Stripper
Stripper
Benutzeravatar

Registriert: 01.09.2008, 19:52
Beiträge: 3590
Wohnort: An der Ruhrmündung
Bäiderlasbou hat geschrieben:
das wird gut

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:


Ich weiss nicht recht :-k die Bresa ist doch noch ziemlich weich,
ob die was wird [-o<

_________________
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 08.01.2017, 19:50 
Offline
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Benutzeravatar

Registriert: 27.07.2013, 11:45
Beiträge: 3960
Wohnort: Winkelhaid
stippkollege hat geschrieben:
Bäiderlasbou hat geschrieben:
das wird gut

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:


Ich weiss nicht recht :-k die Bresa ist doch noch ziemlich weich,
ob die was wird [-o<


Das wird schon -- einfach hängen lassen - ich habe meine Bresaola fast 3 Monate hängen lassen, danach kannst Du damit jemanden erschlagen ..... :mrgreen:

_________________
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 09.01.2017, 08:58 
Offline
Smo-King
Smo-King
Benutzeravatar

Registriert: 30.03.2009, 07:12
Beiträge: 3076
Wohnort: Langweid
Bis Marburg sollts fertig sein.
Wenns nix wird einfach mitbringen wir entsorgen.

Manni Geduld.Das lern ich jetzt auch grad wieder beim Käse .Da dauert alles noch ein bisserl länger.


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 25.01.2017, 15:46 
Offline
Smo-King
Smo-King
Benutzeravatar

Registriert: 30.03.2009, 07:12
Beiträge: 3076
Wohnort: Langweid
Meine beiden Rinderollen sehen jetzt so aus nach 4 wochen Lufttrocknen.War noch kein Rauch dran.Kann man auch leicht sehen an der noch sauberen Strippe.
Sollten in 4 Wochen fertig sein
P1090397.JPG


P1090398.JPG



Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Rinderbutten
BeitragVerfasst: 25.01.2017, 18:15 
Offline
Stripper
Stripper
Benutzeravatar

Registriert: 01.09.2008, 19:52
Beiträge: 3590
Wohnort: An der Ruhrmündung
Die hängen jetzt die neunte Woche, ich trau mich nicht anzuschneiden :mrgreen: :-k

comp_001.jpg



comp_002.jpg



comp_003.jpg


_________________
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )


Nach oben
 Profil userposition on geomap  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 43 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1, 2, 3  Nächste

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
Nutzungsregeln Datenschutzerklärung Impressum
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de