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 Betreff des Beitrags: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 14:29 
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Der mit dem DOpf ribt
Der mit dem DOpf ribt
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(veggie) Göga hat mir zum heutigen Vatertag dieses "Porterhouse" mitgebracht

IMG_5477 (Kopie).JPG



Als solches war es zumindest in der Metzgerstheke ausgezeichnet.
Was mich wundert, es ist kein Knochen drin und 21,90 €/kg scheint mir für Porterhouse auch zu günstig #-o
Das Flesich scheint gut abgehangen zu sein und hat auch eine schöne Marmorierung.

Was meint Ihr, was für ein Stück kann das sein?

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Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 14:31 
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V.I.P.
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Würde auf Nacken tippen... :keineahnung:

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DIE OFFENE GESELLSCHAFT


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 20:25 
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Fornostar
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Vielleicht ein Tofu Teil aus dem 3D-Drucker?

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Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 20:32 
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V.I.P.
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Ein Meterstab, auch Zollstock oder ugs "Meter" genannt :rules:



:winke: :undweg:

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Mai 2018: Wer will, der findet mich auf Facebook oder im echten Leben. Für Hier vorerst Funkstille.


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 20:57 
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Pitmaster of Upper Palatinate
Pitmaster of Upper Palatinate
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Beiträge: 7391
Wohnort: Rudenshofen
Sorry, das ist alles, aber kein Porterhouse. Auf den ersten Blick bin ich mir nicht mal sicher, ob das überhaupt "Steakfleisch" ist. Ribeye (Entrecote) scheidet auch aus.
Nacken(Hals) könnte es sein, doch ich hatte schon Nacken vom Rind, da sah ein bisschen anders aus.

Übrigens, zu dem Metzger würde ich nicht mehr gehen. Wenn das Personal das als Porterhouse verkauft, würde ich hingehen und ihm sagen, die sollen Ihre Gesellenbriefe zurückgeben. Verkäuferin wie Metzger.

Ja, du kannst mich dort gerne zitieren, ich würde auch vorbeikommen. :cheers:

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Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ist das für ein Stück
BeitragVerfasst: 11.05.2018, 07:49 
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Brustveredler
Brustveredler
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Beiträge: 1270
Porterhouse ist es keins, da sind sich ja mal alle einig. Das Ding ist lediglich schräg angeschnitten worden, um die grobe Optik zu wahren. #-o

Was es ist, bin ich aber auch überfragt. :keineahnung:

Hat es sich denn wenigstens zubereiten lassen wie ein Steak oder hast du dich noch nicht rangetraut ? :mrgreen:

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FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
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