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 Betreff des Beitrags: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 20:56 
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Steakbrutzler
Steakbrutzler
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Ich hab mir PP eingebildet, aber mal anders. Die Idee war, es sollte Richtung Gyros oder Döner gehen.
Gewürzt wurde der Hals mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano. Gestern kam er gegen 17.00 Uhr bei 130 Grad in den Grill. Irgendwie ist mir durch mangelnde Aufmerksamkeit die Kontrolle verloren gegangen und nach 4 Stunden hatte ich KT 62 Grad. Ich hab den Rösle dann abgewürgt und um 5.30 Uhr musste ich Briketts nachladen und bin dann wieder ins Bett. Um 8.30 Uhr hat das ODC Thermometer dann gepiepst, KT 95!
Was jetzt?!
Ich hab einen halben Liter Wasser in die Reine gekippt und mit Alufolie dicht gemacht. Um 12.00 Uhr gab es dann Essen. Das Zeug war derartig geil! Ich glaub, das war das Beste was ich je zusammengebracht hab.

Es ist sogar was übriggeblieben, weil keiner da war zum Probieren, hab ich es eingefroren!

Claus


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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 10.05.2018, 21:30 
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Mjamjam
Mjamjam
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Registriert: 08.11.2014, 15:06
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Uiui,
das schaut sauguad aus!
:twothumbs:


Das erinnert mich daran dass mein PP Vorrat alle ist.

_________________
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:


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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 11.05.2018, 05:44 
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Austrian Food Stylist
Austrian Food Stylist
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Wohnort: Österreich
Klingt lecker! :twothumbs:


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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 11.05.2018, 07:51 
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Brustveredler
Brustveredler
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Registriert: 05.06.2012, 12:12
Beiträge: 1270
MAYOUN hat geschrieben:
Uiui,
das schaut sauguad aus!
:twothumbs:


Das erinnert mich daran dass mein PP Vorrat alle ist.


Ich kanns nicht besser ausdrücken. :clap:
Nur mit dem Unterschied, dass ich noch ausreichend PP auf Eis liegen habe. :mrgreen:

_________________
FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
FSK 16 = der Böse bekommt das Mädchen
FSK 18 = ALLE bekommen das Mädchen


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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 11.05.2018, 08:19 
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Zungenbrecher
Zungenbrecher
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Beiträge: 5315
Wohnort: Winkelhaid
:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

das ist ja mal eine richtig geile PP Variante ... und eine super Anregung, das kann ich mir sehr gut vorstellen ... :clap: :clap: :clap: ....also etwas für die .. :rules:

_________________
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut


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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 12.05.2018, 10:25 
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Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
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Registriert: 06.09.2012, 09:09
Beiträge: 836
Wohnort: Sonthofen
Auch von mir ein dickes Lob, denn Dein Döner-Style PP sieht himmlisch aus. :Daumen:

Aber ein Muselman hätte wegen des Schweinefleisches wohl wenig Freude dran. Pulled Beef wäre da sicher auch eine interessante Variante.

_________________
„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!“ Oscar Wilde


Zuletzt geändert von Griller76 am 12.05.2018, 10:25, insgesamt 1-mal geändert.

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 Betreff des Beitrags: Re: PP nach Döner Art
BeitragVerfasst: 15.05.2018, 07:59 
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Zwergengriller
Zwergengriller
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Registriert: 06.07.2007, 08:21
Beiträge: 11754
Wohnort: Waldbronn
Eine PP-Variante die allgemeinen Zuspruch auf der Gnomenburg gefunden hat - jetzt muss wohl der PP-Gnom wieder ran ;)
:twothumbs:

_________________
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...


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